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モンサン・アルテサ ブリュット・ナチュレ カヴァ 2020 (029)

モンサン・アルテサ ブリュット・ナチュレ カヴァ 2020 (029)

通常価格 ¥1,950 JPY
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モンサン・アルテサ カヴァ

モンサン・アルテサは、アルトペネデス地方のモナステル・ワイナリーの伝統あるカヴァ(スペインのスパークリングワイン)です。特にサン・サドゥルニ・ダノイアは、おそらくカタルーニャ地方で最も有名なカヴァ作り町で、有名なカヴァワイナリーの名前もたくさんあります。町の名前は、町に流れるノイア川にちなんで付けられています。

 

モンサン・アルテサでは、伝統的なカヴァ用のブドウであるチャレッロ、マカベオ、チャレッロであるパレリャーダが主に栽培されています。ここで作られているカヴァは、ブリュット・ナチュールであり、すべてのカヴァもそうですが、シャンパンと共通の特徴である「伝統的な方法」で生産されます。「伝統的な方法」とは、発酵がボトル内で行われる製法の事を言います。イタリアのスパークリングワインとは異なり、シャンパンと同じやり方が、カヴァが常に作られている製法です。

 

ブリュット・ナチュールとは、カヴァには、ドサージュと言われるリカーが入っていないということで、添加され、砂糖が添加されていません。より自然でドライなスパークリングワインというのが、モンサン・ワイナリーの伝統であり、一貫した哲学です。

*このカヴァは、EUのオーガニック認証を取得しています。

説明:

ビジュアル:金色の麦色で、細かな泡とストラクチャーのバランスが良い。

香り:絞りカスの温かみを彷彿させる若くて白い果実の香り。口の中に入るとその新鮮さを感じます。

味わい:優しく、素晴らしいボディと、美味しくて並外れた炭酸のバランスが良く、飲んだあとも活気のある味わいが長く続きます。

 

説明:

  • タイプ:カヴァ(スペインのスパークリングワイン)
  • 品種:チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
  • アルコール度数: Vol 12%
  • ミディアムボディ
  • 地域:D.O. カヴァ、サン・サドゥルニ・ダノイア、カタルーニャ
  • ヴィンテージ:2020
  • サービング温度:6℃
  • デキャンタージュ:不要
  • フードペアリング:

一日中いつでも楽しめるカヴァです。前菜として、魚やシーフード、タパス、サラダなど。ご飯や白身の肉。

 

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