ドミニオ フォルニエル クリアンサ 2016 (010)
ドゥエロ川のほとりで栽培されたフルボディのクリアンサ赤ワイン。
素晴らしく伸びのあるエネルギーに満ちたワインで、テロワールと「テンプラニーリョ」種のエッセンスが明確に表現されている。
ビジュアル- 層の厚いチェリー色のワインで、
まだ若いことを物語るわずかに紫色の縁取りがある。
匂い- エレガントで力強い。深いカシスとブラックベリーのアロマが鼻をつく。
味わい- 程よいタンニンで口当たりがよく、
フレッシュでキレがあり、ダークプラムとカシスのフレーバーとオーク樽からのスパイスが感じられる。フィニッシュには強烈なタンニンがあり、ボリュームのある食事のにあう。
まさに真のリベラ・デル・ドゥエロと言えるでしょう。元ベガシシアリの著名なエノロジストであるグザビエ・アウサスからアドバイスを受け生産されています。
※エノロジストとは、ぶどうの栽培から、収穫、醸造、びん詰めに至るまで全行程を指揮し監督するスペシャリストのこと。
味わいの特徴
タンニン、ベルベットのような質感、土っぽさ、構築的、力強さ、芳香、テロワール。
説明
- タイプ:赤ワイン
- 品種：ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）100%
- アルコール度数：14,5%
- フルボディ
- 地域 リベラ・デル・ドゥエロ
- ヴィンテージ：2016年
- サービング温度 摂氏17度
- デキャンタージュ 要
フードペアリング
肉料理、ジビエ料理、シチュー、スパイシーな料理、アロス・カルドソ、ブルーチーズなど。
受賞歴
- サクラアワード銀賞 2021年
- ムンドゥス・ヴィーニ ゴールドメダル 2020
