アバディア・デ・サン・キルセ　フィンカ・エレナ 2015 (019)

アバディア・デ・サン・キルセ　フィンカ・ヘレナ

フィンカ・セレナは、アバディア・デ・サン・キルセのトップワインです。これは非常にエレガントなワインであり、リベラ・デル・ドゥエロが世界で最高のワイン生産地域の1つとして高い評価を得ている理由を体現しています。

このワインヤードは、スペインで最も評判の高いブドウ園の1つである「ラ・アギレラ」にあります。すべてのブドウの木は樹齢100年を超えています。それは前フィロキセラ（ヨーロッパ各地でフィロキセラウイルスが流行する前）のブドウ品種であることを意味し、多くの困難がありました。19世紀後半にスペインのすべてのブドウの95％が枯れてしまいました。ワインの生産を大幅に減らし、その代りに非常に高品質の果物を生産しました。そして、この場所は海抜840〜880メートルという好立地に位置しています。

年間生産量は非常に限られており、年間約2,500本のみととても希少なワインです。

すみれ色の深い色合いで美しい深いチェリー色。香りは、熟したブラックベリーの果実味、バルサミコとスパイスの風味、上質な樽の香りが感じられます。洗練され、エレガントでストラクチャー、丸みのある優しいタンニン、そして長い余韻。

ビジュアル：　すみれ色がかった、濃いチェリーレッド。

香り：熟したブラックベリーの果実、バルサミコと新鮮なスパイスの風味。非常にエレガントで複雑で、非常に上質な樽の香りが感じられます。

味わい：洗練された、エレガントでしっかりしたストラクチャー。とてもやさしいタンニン。とてもバランスが取れたワインです。

味わいの特徴：

洗練された、エレガントで、深く、フレッシュで、包み込むような、ブラックベリー、フレッシュなスパイス・バルサミコの風味。

説明：

• 赤ワイン
• ブドウの種類：100％テンプラニーリョ
• アルコール度数：14.5 vol％
• ミディアムボディ
• 地域：リベラデルドゥエロ
• ヴィンテージ：2015
• サービング温度：15℃
• デカンタージュ：推奨
• フードペアリング：赤身の肉、フォアグラ、ジビエ肉、シチュー、焼肉、ご飯、チーズ。